มารู้จักกับอาหารที่มีประโยชน์ ในการเสริมสร้างคอลลาเจนผิวขาวกันเถอะ

คอลลาเจน (Collagen) เป็นโปรตีนที่อยู่ใต้ชั้นหนังแท้ มีปริมาณมากถึง 1 ใน 3 ของโปรตีนในร่างกาย ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่า คอลลาเจนนั้น มีคุณสมบัติในการช่วยให้ผิวหนังมีการสปริงตัว เกิดความกระชับเต่งตึงให้กับผิวหนัง

ถ้าหากร่างกายมีการผลิตคอลลาเจนที่สมบูรณ์ ก็จะเป็นการช่วยทำให้ใบหน้าและผิวทั่วทั้งร่างกายของคุณสาวๆห่างไกลจากริ้วรอย รอยตีนกา รวมไปถึงรอยเหี่ยวย่นได้เป็นอย่างดี

นอกจากนี้ คอลลาเจน ยังมีคุณสมบัติที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือ การช่วยทำให้ผิวขาวใสมากขึ้น โดยการเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว ทำให้ผิวดูกระจ่างใส แลดูอ่อนเยาว์ มีสุขภาพดีมากยิ่งขึ้น จึงไม่น่าแปลกใจนักที่คอลลาเจนจะถูกยกย่องให้เป็น “โปรตีนแห่งความงาม” ที่คุณสาวๆ ทุกคนล้วนต้องการกันทั้งนั้น

สำหรับในวันนี้ เพื่อเป็นการเอาใจคุณสาวๆ ที่อยาก เสริมสร้างคอลลาเจนเพื่อช่วยในการทำให้ผิวขาวมากยิ่งขึ้น แต่ไม่อยากรับประทานคอลลาเจนในลักษณะของผลิตภัณฑ์อาหารเสริม

ไปรู้จักกับสารพัดวัตถุดิบทำอาหารที่แม้จะอยู่ใกล้ตัว แต่คุณสาวๆ บางคนก็อาจจะยังไม่ทราบว่า พวกมันเหล่านั้นเป็นแหล่งอาหารคอลลาเจนชั้นเลิศตามธรรมชาติ ที่สามารถซื้อหาได้ง่ายๆ ในราคาที่ไม่แพง
 

คอลลาเจนในอาหาร มีอะไรบ้าง

1. เนื้อปลาทะเล เช่น ปลาแซลมอน ปลาทู ปลาหมึก ปลากระเบน เป็นต้น แหล่งที่อุดมไปด้วยคอลลาเจนโดยส่วนใหญ่มักจะอยู่ในส่วนเนื้อเยื่อ ตา และหนังของปลาทะเลน้ำลึก ซึ่งจะประกอบโดยกรดโอเมก้า ที่มีคุณสมบัติเป็นอาหารชั้นเลิศของผิว นอกจากนี้คอลลาเจนที่สกัดจากปลาทะเลจะมีโมเลกุลที่คล้ายกับโครงสร้างคอลลาเจนใต้ผิวหนังของมนุษย์

 2. สาหร่ายทะเล หรือสาหร่ายน้ำจืด ล้วนแล้วแต่มีส่วนประกอบของคอลลาเจน และสารต่อต้านอนุมูลอิสระ

3. น้ำมะพร้าว ในน้ำมะพร้าวจะมีส่วนประกอบของสารเอสโตรเจน ซึ่งจะช่วยในการสร้างคอลลาเจน และอิลาสตินอยู่เป็นจำนวนมาก

4. เนื้อไก่ เนื้อหมู โดยคอลลาเจนจะอุดมอยู่ในส่วนโปรตีนของเนื้อ
[BINDING:8] 
5. ไข่ขาว มีส่วนประกอบของสารโพรลีนและสารไลซีน ที่สามารถปรับเปลี่ยนไปเป็นคอลลาเจนได้

6. เห็ดทุกชนิด เช่น เห็ดเข็มทอง เห็ดหูหนู เป็นต้น ล้วนแต่มีส่วนประกอบของคอลลาเจน

7. ผักใบเขียวเข้ม มักที่จะมีวิตามินซีจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีสารซัลเฟอร์ที่ช่วยในการสร้างคอลลาเจน และยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการนำโปรตีนมาบำรุงร่างกาย พร้อมกับช่วยเสริมสร้างเซลล์ผิวหนังให้แข็งแรงอีกด้วย ผักใบเขียวเข้มที่มีปริมาณคอลลาเจนเป็นจำนวนมาก อาทิเช่น แตงกวา ขึ้นฉ่าย หน่อไม้ฝรั่ง ผักกาดหอม คะน้า เป็นต้น
 

8. ผลไม้สีแดง มีสารไลโตปีน ช่วยในการทำปฏิกิริยาแอนติออกซิแดนท์ซึ่งเกี่ยวข้องกับการผลิตคอลลาเจนใต้ผิวหนัง อาทิเช่น หัวบีท มะเขือเทศ  ส้มโอ แก้วมังกร แอปเปิ้ล ลูกเบอรี่ เป็นต้น  ผลไม้เหล่านี้มีส่วนประกอบของคอลลาเจนที่ร่างกายต้องการอยู่เป็นจำนวนมาก แต่จะมีปริมาณที่น้อยกว่าที่พบในเนื้อสัตว์

9. ถั่วประเภทต่าง เช่น ถั่วอัลมอนด์ ถั่วเหลือง  เป็นต้น รวมไปถึงผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากถั่ว ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่เข้มข้น มีกรดอะมิโนที่เป็นโครงสร้างของคอลลาเจน และมีกรดโอเมก้า ที่เป็นอาหารที่ดีของผิวหนัง และมีส่วนประกอบของสารในกลุ่มๆ ไอโซฟลาโวน (Isoflavones) มีคุณสมบัติในการช่วยต้านอนุมูลอิสระ และเสริมฮอร์โมนให้กับเพศหญิง
[BINDING:32] 
10. กระเทียม สารซัลเฟอร์ในกระเทียมจะช่วยในการเสริมสร้างคอลลาเจน นอกจากนี้ยังมีสารทอรีน และไลปออกเอซิด ที่จะคอยช่วยในการซ่อมแซมคอลลาเจนที่เสียหาย และยังช่วยในการควบคุมระดับคอลเรสเตอรอลอีกด้วย

11. กระดูกปลาและกระดูกอ่อนของสัตว์ เช่น กระดูกของปลาทะเล กระดูกไก่ กระดูกหมู เป็นบริเวณที่มีคอลลาเจนสะสมอยู่เป็นจำนวนมาก และอุดมไปด้วยสารไลโคปีน ซึ่งจะสามารถช่วยในการยับยั้งเอนไซม์คอลลาจีเนส ที่ทำลายชั้นคอลลาเจนใต้ผิวหนังของเราได้อีกด้วย
 

12. เนยแข็งและชีส ช่วยในการกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนใต้ผิวหนัง และยังช่วยชะลอความชราของผิวหนังได้อีกด้วย

13. ข้าวโอ๊ต มีสารที่ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในการเพิ่มคอลลาเจนให้กับผิว และลดริ้วรอยก่อนวัยอันควร

14. ชา เช่น ชาเขียว ชาดำ เป็นต้น จะมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่สามารถช่วยในการเรียกคืนคอลลาเจนและชะลอริ้วรอยได้เป็นอย่างเป็นธรรมชาติ

15. พริกไทยแดง สารไลโตปีน ช่วยในการทำปฏิกิริยาแอนติออกซิแดนท์ซึ่งเกี่ยวข้องกับการผลิตคอลลาเจนใต้ผิวหนัง

อย่างไรก็ตาม หากต้องการรับประทานคอลลาเจนจากอาหารตามธรรมชาติ ขอแนะนำให้คุณสาวๆ ทำการรับประทานควบคู่ไปกับวิตามินซี

เนื่องจากวิตามินซีจะเป็นการช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการดูดซึมคอลลาเจนให้เข้าสู่ร่างกายมากยิ่งขึ้น ซึ่งจะเป็นการช่วยทำให้ผิวของคุณสาวๆ มีสุขภาพดีขึ้น ขาวขึ้น แลดูอ่อนเยาว์ และมีสุขภาพดีมากยิ่งขึ้น